Pancakes alle Mele – Ricetta del Giorno

Oggi prepariamo insieme un dolce classico Americano ma con un tocco di originalità, ideale per la prima colazione ma buono in qualunque momento della giornata. Pancakes alle Mele: la nostra Ricetta del Giorno.

INFORMAZIONI:

Difficoltà: Media

Tempi di preparazione: 25 minuti

Ingredienti per 12 pancakes:

200 gr. di farina

50 gr. di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella

1 uovo

220 ml di latte

20 gr. di burro

2 mele

 

Procedimento:

In una terrina mescolate la farina col lievito, il sale e lo zucchero. In un’altra sbattete l’uovo, unite il latte e il burro fuso raffreddato e dopo aver mescolato per bene il tutto unitelo nella ciotola con la farina. Mescolate per bene il composto. Grattugiate le mele  con una grattugia a fori grandi ed aggiungetele al composto. Amalgamate bene tutti gli ingredienti ed unite un pizzico di cannella. In una padella antiaderente fate scaldare una noce di burro e versatevi un mestolo di pastella dandogli la classica forma dei pancakes. Quando inizieranno a fare delle bollicine sulla superficie girateli con l’aiuto di uno spatola e cuocete l’altro lato per 30 secondi. Una volta cotti, disponeteli su un piatto gli uni sugli altri. Servite i vostri Pancakes alle Mele ricoprendoli con sciroppo d’acero, sciroppo al cioccolato o miele.

Buon Appetito!

Roma, 22 maggio

 

Social

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here