Sorbetto di Anguria – Ricetta del Giorno

Oggi prepariamo un dolce che rappresenta l’estate per eccellenza, fresco e profumato. Sorbetto di Anguria: la nostra Ricetta del Giorno.

INFORMAZIONI:

Difficoltà: Facile

Tempi di preparazione: 30 minuti (+riposo in freezer)

Ingredienti per 4 persone:

1/2 kg di polpa pulita di anguria

100 gr. di zucchero

succo di mezzo limone

 

Procedimento:

Tagliate l’anguria a cubetti e frullatela per ridurla in purea. Versatela in un tegame, aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione. Mantenete il bollore a fuoco basso per 6/7 minuti, lasciando che il composto si addensi. Quando si sarà raffreddato unite il succo di limone filtrato. Lasciate raffreddare completamente e versate il tutto in un recipiente largo e basso a chiusura ermetica per 12 ore. Trascorso il tempo tagliatelo a pezzi e frullatelo. Versatelo in un contenitore sempre  a chiusura ermetica per altre 3 ore almeno. A questo punto il vostro Sorbetto di Anguria è pronto per essere servito.

Buon Appetito!

 

Roma, 26 giugno

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