Ostiense, Eataly ospita la Festa del Maritozzo dal 28 al 30 aprile


Dopo aver proposto e festeggiato il maritozzo poco tempo fa in tutte le sue varianti, soffici e squisite, Eataly ha deciso di riscoprire un classico della tradizione gastronomica romana con una festa. Si tratta del maritozzo, il quale potrà essere gustato nella sede di Piazza XXI Ottobre 1492 (Ostiense) dal 28 al 30 aprile prossimi.

Le migliori pasticcerie di Roma proporranno le loro ricette, sia dolci che salate, dunque l’esperienza andrà ben oltre la solita e semplice colazione. L’ingresso sarà gratuito, con apertura consentita fino alle 24. Le proposte saranno svariate e fantasiose, ecco di cosa si tratta.

LA PASTICCERIA DI EATALY
Maritozzo classico con panna
Maritozzo classico con panna e fragola
Maritozzo cacao e zabaione

BAR ILLY
Maritozzo classico con panna
Maritozzo classico con panna e fragole
Maritozzo cacao e zabaione

BAR VERGNANO
Maritozzo classico con panna
Maritozzo classico con panna e fragole
Maritozzo cacao e zabaione

RISTORANTE STAGIONI & FOCACCERIA
[Pasticceria Foschi]
Duo di Mini Maritozzi (crema di pistacchio e crema al tiramisù)
Maritozzo classico con panna

PIADINA DEI FRATELLI MAIOLI
Maritozzo salato con crudo di Parma, squacquerone e rucola
Maritozzo alla gricia con crema di pecorino e pancetta affumicata

CIOCCOLATERIA VENCHI
Maritozzo farcito con gelato e crema “suprema” alla gianduia

GELATERIA ALPINA LAIT
Maritozzo con gelato al pistacchio verde naturale con copertura di cioccolata e granella di pistacchio
Gelato alla nocciola tonda gentile tribolata, con crema di gianduia e granella di nocciole

SICILIANEDDE
Maritozzo con ricotta delle madonie
Maritozzo con crema al marron glace’
Maritozzo siciliano con crema di pistacchio

PASTICCERIA SOMMA
Maritozzo ricotta e amarena
Maritozzo ricotta e cioccolato
Maritozzo panna e crema alla gianduja

RISTORANTE PASTA & PIZZA
[Pasticceria Linari]
Maritozzo classico con panna
Maritozzo con crema diplomatica al cacao e scaglie di fondente
Maritozzo panna e fragoline di bosco

BIRRERIA
[Il Maritozzo Rosso]
Maritamisù
Maritozzo cacio e pepe con guanciale croccante
Maritozzo pulled beef

LA FRIGGITORIA
[di Pasquale & Gaetano Torrente]
Maritozzo salato con stracciatella “ignalat”, acciughe “dispesa del convento” e pomodorini sott’olio De Carlo

CARNE E PESCE
[Pasticceria Nero Vaniglia]
Tris Maritozzini
Maritozzo con crema di ricotta, arancio e pistacchio
Maritozzo con cremoso morbido al pistacchio
Maritozzo sacher con cioccolato e albicocca su letto di salsa a crema inglese profumata agli agrumi

[Miss Maritozzo]
Maritozzo con baccalà mantecato “Girarldo” e pomodorini canditi
Maritozzo con parmigiana di melanzane fumè e provola affumicata di Agerola
Maritozzo con la coda alla vaccinara d’antica tradizione con finitura al cacao e pinoli

L’OSTERIA UMBRA DI PAOLO TRIPPINI
Maritozzo alle patate con crema di ricotta allo zafferano e sella di San Venanzo

NERO VANIGLIA
Maritozzo alla romana: uvetta e canditi di arancio con panna montata profumata alla vaniglia naturale

PASTICCERIA CECERE
Maritozzo zabaione “Cecere”
Maritozzo zabaione ai frutti di bosco

MISS MARITOZZO
Miss Monachella: Maritozzo con la panna fresca, meringhe e marron glace’ e una nota di caffè
Miss cheesecake: Maritozzo con cheesecake montata ai lamponi

PASTICCERIA LINARI
Maritozzo con crema diplomatica al cacao e scaglie di fondente

PASTICCERIA FOSCHI
Mini Maritozzo con crema al pistacchio
Mini Maritozzo con crema al tiramisù

PASTICCERIA GRAN CAFFÈ GU
Maritozzo con crema al tiramisù
Maritozzo con crema al pistacchio

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