Pasta Zucchine e Salmone – Primo Piatto: Ricetta del Giorno


Cuciniamo insieme un Primo Piatto semplice, gustoso e veloce da preparare. Il salmone sposa le zucchine per creare un gusto dal perfetto equilibrio. Pasta Zucchine e Salmone: la nostra Ricetta del Giorno.

INFORMAZIONI:

Difficoltà: Facile

Tempi di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

4 zucchine

100 gr. di salmone

180 gr. di pasta

olio evo

sale

1 spicchio d’aglio

Procedimento:

Lavate e tagliate le zucchine a fettine sottili. In una padella mettete abbondante olio e uno spiccio d’aglio, aggiungete le zucchine e fatele rosolare per qualche minuto. Aggiustate di sale e continuate la cottura per qualche minuto coprendo la padella con un coperchio. Infine scoperchiate e cuocete fino a fare assorbire tutta l’acqua emessa dalle zucchine. Unite il salmone e fatelo cuocere per qualche minuto. Cuocete la pasta e scolatela molto al dente, versatela poi nella padella con il condimento e lasciate insaporire per un paio di minuti. Impiattate e servite la vostra Pasta Salmone e Zucchine.

Buon Appetito!

Roma, 27 marzo


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