Patate ripiene al Forno – Contorno: Ricetta del Giorno


Roma, 06 marzo – La nostra ricetta di oggi rende protagonista uno degli alimenti sovrani della cucina, non solo perché molto amato ma anche perché molto versatile per i suoi innumerevoli modi di utilizzo: le patate. Prepariamo oggi un contorno adatto a tutti i secondi piatti, le Patate Ripiene al Forno: la nostra Ricetta del Giorno.

INFORMAZIONI: 

Difficoltà: Facile

Tempi di preparazione: 1 ora e mezza

Ingredienti per 2 persone:

2 patate grandi

50 gr. di pancetta

1 uovo

50 gr. di formaggio a pasta filante

basilico

sale

pepe

Procedimento:

Lessate le patate in abbondante acqua salata, una volta cotte tagliatene un fettina. Con uno scavino o u cucchiaino scavatene la polpa e riempite l’interno con dei cubetti di pancetta. Aggiungete l’uovo sbattuto con sale pepe, il formaggio a dadini ed il basilico. Mettetele  in una teglia da forno ed infornate a 200 gradi per 25 minuti. Ecco pronte da servire le vostre Patate Ripiene al Forno.

Buon Appetito!


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