Risotto Patate e Salsiccia – Primo Piatto: Ricetta del Giorno


Roma, 12 marzo – In cucina oggi ci dedichiamo alla preparazione di un Primo Piatto completo, un risotto semplice, veloce e gustoso. Risotto Patate e Salsiccia: la nostra Ricetta del Giorno.

INFORMAZIONI:

Difficoltà: Facile

Tempi di preparazione: 30 minuti circa

Ingredienti per 2 persone:

200 gr. di riso

2 patate grandi

2 salsicce

olio extra vergine di oliva

sale

brodo di dado

Procedimento:

Pelate e tagliate a dadini le patate. Soffriggetele con olio evo in una padella antiaderente e lasciatele rosolare per 10 minuti circa. Quando le patate si saranno colorate, aggiungete la salsiccia e lasciatela rosolare per qualche minuto. Aggiungete il riso facendolo tostare per un minuto. Iniziate ad aggiungere brodo e continuate la cottura mescolando ogni tanto. Aggiustate di sale e aggiungete altro brodo solo quando il precedente sarà evaporato. Ed ecco pronto in tavola il vostro Risotto Patate e Salsiccia.


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