Nato a Firenze in una famiglia nobile, Amadio degli Amidei è uno dei Sette Santi Fondatori dell’Ordine dei Servi di Maria, che fondò nella città toscana intorno al 1233 insieme a Bonfiglio dei Monaldi, Bonagiunta Manetti, Manetto dell’Antella, Uguccio degli Uguccioni, Sostegno dei Sostegni e Alessio dei Falconieri.
Inizialmente mercanti, furono l’essere parte della stessa associazione laica e lo stesso stile di vita (devoti alla preghiera e al servizio dei più bisognosi) a portare i sette fondatori a ritirarsi fuori dalla città e Amadio rinunciò a tutta la ricchezza della famiglia per avvicinarsi a Dio. e seguire le sue volontà.
Morì il 18 aprile 1266 a Firenze e fu canonizzato il 15 gennaio 1888 da papa Leone XIII.
