Controlli dei Nas nei ristoranti etnici, sushi e ‘all you can eat’: “La metà sono irregolari”


Controlli dei Nas nei ristoranti etnici, sushi e ‘all you can eat’: “La metà sono irregolari”


Controlli a tappeto dei Nas in tutta Italia hanno rilevato irregolarità gravi in quasi la metà dei ristoranti etnici e depositi di alimenti: “Particolare attenzione è stata riservata agli esercizi di ristorazione veloce e a quelli che adottano la formula ‘all you can eat’ per accertare che mantengano i livelli essenziali di corretta prassi igienica e la fornitura di materie prime idonee ad assicurare un livello accettabile di sicurezza per il consumatore”.
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Controlli a tappeto dei Nas in tutta Italia hanno rilevato irregolarità gravi in quasi la metà dei ristoranti etnici e depositi di alimenti: “Particolare attenzione è stata riservata agli esercizi di ristorazione veloce e a quelli che adottano la formula ‘all you can eat’ per accertare che mantengano i livelli essenziali di corretta prassi igienica e la fornitura di materie prime idonee ad assicurare un livello accettabile di sicurezza per il consumatore”.
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