Cozze con biotossine oltre i limiti, Ministero della Salute annuncia immediato richiamo


Cozze con biotossine oltre i limiti, Ministero della Salute annuncia immediato richiamo


I lotti di cozze interessati dal richiamo sono tredici. Il richiamo si è reso necessario perché a seguito di controlli è emerso nelle cozze interessate dal ritiro il superamento dei limiti di acido okadaico, una biotossina algale che è causa della sindrome diarroica da molluschi dovuta appunto all’ingestione di molluschi contaminati.
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I lotti di cozze interessati dal richiamo sono tredici. Il richiamo si è reso necessario perché a seguito di controlli è emerso nelle cozze interessate dal ritiro il superamento dei limiti di acido okadaico, una biotossina algale che è causa della sindrome diarroica da molluschi dovuta appunto all’ingestione di molluschi contaminati.
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