Il vero prezzo della carne che mangi: i costi ‘nascosti’ che pesano su salute e ambiente
La carne ha costi ‘nascosti’ che non sono inclusi nel prezzo che paghiamo direttamente quando acquistiamo questi alimenti, ma hanno un peso importante sul nostro stato di salute e sull’aria che respiriamo. I ricercatori hanno calcolato quanto ci costi realmente mangiare carne, sia in termini sanitari, sia in termini ambientali.
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La carne ha costi ‘nascosti’ che non sono inclusi nel prezzo che paghiamo direttamente quando acquistiamo questi alimenti, ma hanno un peso importante sul nostro stato di salute e sull’aria che respiriamo. I ricercatori hanno calcolato quanto ci costi realmente mangiare carne, sia in termini sanitari, sia in termini ambientali.
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