Menù della COP26 sono ricchi di carne eppure gli allevamenti intensivi causano il riscaldamento globale

Menù della COP26 sono ricchi di carne eppure gli allevamenti intensivi causano il riscaldamento globale


I menù destinati ai delegati della COP26 di Glasgow sul clima contengono principalmente carne e latticini. Molti dei piatti serviti prevedono un’impronta di carbonio decisamente superiore al tetto dei 0,5 kg di CO2 segnato per diminuire l’impatto ambientale dei consumi umani. Eppure gli allevamenti intensivi sono la prima causa di emissione di gas serra a livello globale.
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I menù destinati ai delegati della COP26 di Glasgow sul clima contengono principalmente carne e latticini. Molti dei piatti serviti prevedono un’impronta di carbonio decisamente superiore al tetto dei 0,5 kg di CO2 segnato per diminuire l’impatto ambientale dei consumi umani. Eppure gli allevamenti intensivi sono la prima causa di emissione di gas serra a livello globale.
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