29/04/2017 – Appuntamento lunedì con il mercato all’Auditorium – Parco della Musica dal mattino fino al tardo pomeriggio. Fave fresche, vino e formaggio pecorino distribuiti gratuitamente come saluto di benvenuto ai visitatori. Così gli imprenditori agricoli della Coldiretti, aderenti a Campagna Amica, celebrano il primo maggio.
Ad accogliere i visitatori saranno cinquanta agricoltori con una offerta di prodotti tipici pensata per proporre un viaggio del gusto tra aromi e sapori delle eccellenze agroalimentari del Lazio in un percorso tra frutta, verdura e ortaggi, mozzarelle, formaggi e latticini, olio, vino, prodotti da forno, salumi, carni fresche e insaccati a chilometro zero e ottenuti nel rispetto dei cicli della stagionalità.
Al mercato di lunedì, si terranno degustazioni di carciofi e arrosticini alla brace. Gli appassionati di cucina avranno inoltre la possibilità di confrontarsi con gli agri-chef di Campagna Amica sui piatti, le ricette e le pietanze tradizionali. La degustazione sarà accompagnata dal concerto di Ambrogio Sparagna, apprezzato interprete del filone della musica popolare italiana.
Sarà anche il primo maggio della solidarietà perché tra i produttori ci saranno i titolari di alcune delle aziende colpite dal terremoto come Rita Sani di Accumoli, che fa biscotti e dolci, Barbara Stocchi e Rita Angelini di Leonessa, la prima produttrice di pecorino, la seconda di miele.
Il mercato dell’Auditorium – Parco della Musica è diventato un luogo abituale di incontro tra produttori e consumatori nel segno della filiera corta, dove chi produce si rapporta senza intermediazioni con i consumatori che hanno così la certezza di trovare sui banchi di Campagna Amica prodotti stagionali, a chilometro zero, perché locali, e tracciati dal campo alla tavola.
