Cuciniamo insieme un Primo Piatto semplice, gustoso e veloce da preparare. Il salmone sposa le zucchine per creare un gusto dal perfetto equilibrio. Pasta Zucchine e Salmone: la nostra Ricetta del Giorno.
INFORMAZIONI:
Difficoltà: Facile
Tempi di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 2 persone:
4 zucchine
100 gr. di salmone
180 gr. di pasta
olio evo
sale
1 spicchio d’aglio
Procedimento:
Lavate e tagliate le zucchine a fettine sottili. In una padella mettete abbondante olio e uno spiccio d’aglio, aggiungete le zucchine e fatele rosolare per qualche minuto. Aggiustate di sale e continuate la cottura per qualche minuto coprendo la padella con un coperchio. Infine scoperchiate e cuocete fino a fare assorbire tutta l’acqua emessa dalle zucchine. Unite il salmone e fatelo cuocere per qualche minuto. Cuocete la pasta e scolatela molto al dente, versatela poi nella padella con il condimento e lasciate insaporire per un paio di minuti. Impiattate e servite la vostra Pasta Salmone e Zucchine.
Buon Appetito!
Roma, 27 marzo
